電磁大鍋灶是廚房設備中的一種爐子。它通常是一個商業廚房設備和一個中國食品爐。大型炊具一般可分為煤氣爐和感應爐。

       環境保護：無燃燒廢氣和煙霧排放，無噪音，無活性熱能。當傳統的煤、石油氣和煤氣燃燒時，它們與空氣中的氧氣結合產生散熱，導致室溫持續上升，廚房油煙持續增加。磁熱效率在90%以上，燃料和氣體的熱效率為20%-45%。高效：加熱速度快，溫度可控！在人類發展的過程中，從木材、碳、石油、天然氣和電力中發展出了加熱方法。

       與此同時，它們會釋放出有害物質，如一氧化碳、二氧化碳和二氧化硫，影響人類健康。商用電磁大鍋灶可以清潔廚房，保護環境。

       感應爐采用了最先進的電磁加熱技術，改變了以往對低溫的主觀認識。設計人性化，操作方便，齒輪調整開關簡單、方便。煎、煎、煎、煮和燉都很神奇。酒店感應爐內沒有明火和燃燒現象。炊具本身不被加熱，也不會引起燒傷。無煙霧、一氧化碳、硫化物等有害氣體，無燃料、氣體泄漏，避免了潛在的安全隱患。