大功率電磁灶與普通爐灶相比大的優勢是節能環保，減少浪費，未來有廣闊的發展空間。中國是餐飲消費大國，在倡導節能減排綠色消費的今天，大功率電磁灶必然有巨大的潛力。

 使用大功率電磁爐可以大限度地提高燃燒效率，中餐的烹飪方式需要消耗大量的生物燃料，由于烹飪過程的復雜性和傳統燃燒爐灶的不科學性，導致了大量燃料的浪費。

大功率電磁灶是以家用燃氣灶和排風裝置作為主要組成部分，并將其他功能部件（如電灶、消毒柜等）組合的一體化灶具。大功率電磁爐行業品牌眾多，國標規定了大功率電磁灶的術語和定義、分類和型號、要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸和貯存，在產品質量、安全等方面詳細規定，大功率電磁灶廠家促進了整個行業的良性發展。

隨著大功率電磁爐行業標準的出臺，意味著大功率電磁灶行業發展從無序到有序，行業內自律方面將會越來趄明顯的效果，這也將對市場的規范起到良好的作用，同時，也將引導大功率電磁爐向低碳環保方向的轉型。